溫度是影響葡萄越冬安全性的主要因素，樹體不同部位能忍受的最低溫度不同，當(dāng)外界溫度低于－１５℃時，葡萄越冬需埋土防寒。因此，應(yīng)將年極端最低溫度作為葡萄能否安全越冬以及是否需要覆土的重要因素來考慮。新疆冬季寒冷，正常年份冬季最低溫度在－２１～－３５℃，葡萄種植需埋土越冬，但埋土防寒費工費力，而且出土?xí)r易造成葡萄枝條機械損傷，越冬風(fēng)險大。采用覆蓋物替代埋土越冬，是當(dāng)前寒地葡萄越冬技術(shù)的主要研究方向。在越冬覆蓋材料的選擇上前人做了大量研究，也篩選出了幾種效果較好的保溫材料，但若大面積使用仍然需要更經(jīng)濟、實用和環(huán)保的覆蓋材料。
無膠棉，一種利用復(fù)合熱熔纖維作原料，經(jīng)梳理成網(wǎng)、熱烘、定型處理制成的無膠棉絮片，不含對人體有害的化學(xué)粘合劑，產(chǎn)品的保溫性能好，無污染。該研究采用無膠棉、無紡布（彩條布）兩種防寒覆蓋材料，進行不同覆蓋方式處理，研究葡萄的越冬性，使用Ｕ盤溫度計實時記錄葡萄越冬過程中根系周圍不同深度土層溫度，并做差異比較分析，評價二者的防寒保溫性能，為葡萄安全越冬技術(shù)的研究及推廣提供一定理論基礎(chǔ)。
１材料與方法
１．１試驗地概況
研究在新疆兵團農(nóng)五師進行，該師位于新疆維吾爾自治區(qū)西北部，天山西段北麓，準噶爾盆地西南部。地處Ｅ８０°３９′～８２°４４′，Ｎ４４°２０′～４５°２３′，冬季寒冷且時間長，春季氣溫不穩(wěn)定。年平均氣溫６．７℃，年平均氣溫日較差１２～１４℃。極端最高氣溫４２℃，極端最低氣溫－３５℃，無霜期平均１８５ｄ；≥１０℃的積溫為３０００～３６００℃，歷年平均日照時數(shù)為２８３９ｈ。該區(qū)主要栽植葡萄品種為紅提、克瑞森無核、弗雷無核及夏黑無核等，越冬均需埋土防寒。
１．２材料
以三年生克瑞森無核（ＶｉｔｉｓｖｉｎｉｆｅｒａＬ．ｃｖ．ＣｒｉｍｓｏｎＳｅｅｄｌｅｓｓ）葡萄為越冬覆蓋研究對象。
１．３方法
１．３．１覆蓋處理
第一種，Ｄ９００無膠棉＋增強膜（Ｔ１）：無膠棉表層是涂有抗老化涂料的化纖布，芯材是克重為９００ｇ·ｍ－２、厚度３５ｍｍ的無膠棉，外層用一種抗老化的增強膜相配套。處理方法是使用時先將修剪過的葡萄枝蔓順勢壓倒，把做好的覆蓋物輕輕蓋在枝蔓上面，周圍用少量土封嚴。第二種，無紡布（彩條布）＋埋土（Ｔ２）：處理方法是將修剪過的葡萄枝蔓順勢壓倒，蓋上一層無紡布，在無紡布上面壓上１５ｃｍ厚度的濕土，并確保封嚴。第三種，置于地表裸露（ＣＫ）。
１．３．２溫度調(diào)查
從２０１０年１１月上旬開始覆蓋，在每個處理中選取兩棵樹之間距葡萄根脛４０ｃｍ地面處垂直向下?。硞€觀測點（０、３０、６０ｃｍ）埋置ＭｉｃｒｏＬｉｔｉ－Ｕ盤溫度計（美國）進行溫度測定。在地面０ｃｍ的地方設(shè)置ＭｉｃｒｏＬｉｔｉ－Ｕ盤溫度計，記錄裸露地表溫度。要求同時測定各個空間位置的溫度，并做記錄。
１．３．３數(shù)據(jù)處理
采用ＭｉｃｒｏｓｏｆｔＥｘｃｅｌ２００３和ＳＰＳＳ１６．０軟件進行數(shù)據(jù)處理、制圖及相關(guān)性分析，并對差異顯著指標進行Ｄｕｎｃａｎ多重比較。
２結(jié)果與分析
２．１葡萄越冬過程中空氣溫度變化
試驗區(qū)葡萄越冬過程中月平均氣溫及最低氣溫的變化見圖１，二者變化趨勢一致，２０１０年11月份月平均氣溫－８.３℃，最低氣溫－１７．９℃，然后隨著時間推移逐漸下降，１月份表現(xiàn)為為最低，月平均氣溫－１６．０７℃，最低氣溫－２４．８８℃，從２０１１年２月氣溫開始回升，３月份月平均氣溫１７．６℃，最低氣溫為４．７℃。
２．２不同覆蓋物對根際土壤最低溫度的影響
從表１中可知，在外界地表溫度低達－２２．６４℃的壞境下，采用２種不同的覆蓋方式對葡萄枝蔓進行防寒處理，地表溫度都較對照有很大程度的提高。Ｔ１處理提高１１．６９℃，Ｔ２處理提高１０．１２℃。
由Ｕ盤溫度計顯示數(shù)據(jù)表明，Ｔ１處理地表≤－５℃持續(xù)天數(shù)相對無紡布（彩條布）＋埋土減少８ｄ，地下３０ｃｍ處減少５ｄ。在所設(shè)２種覆蓋處理中，Ｔ１處理地下最低溫度較Ｔ２處理有顯著地提高，地表溫度提高１．５７℃，地下３０ｃｍ處溫度提高１．０８℃，地下６０ｃｍ處提高了１．５４℃，保溫效果明顯。２種處理對葡萄越冬期間根系周圍０～６０ｃｍ土層溫度影響較大，且二者差異顯著（Ｐ＜０．０５）。
３結(jié)論與討論
溫度是影響寒地葡萄越冬的關(guān)鍵因素，為使葡萄安全越冬，覆土一直是新疆葡萄普遍采用的越冬方式。２０１１年冬季試驗區(qū)最低氣溫為－２４．８８℃，相對２００９年、２０１０年冬季溫度升高，但積雪厚度較小，造成了新疆北疆部分地區(qū)埋土越冬葡萄自根苗嚴重受凍，說明埋土越冬存在很大風(fēng)險。
采用無膠棉＋增強膜越冬葡萄根區(qū)各層土壤溫度高于無紡布（彩條布）＋埋土防寒，這是由于無膠棉導(dǎo)熱系數(shù)較低，對外界環(huán)境適應(yīng)能力差，棉被內(nèi)溫度不易隨外界溫度的改變而增加或減小。
隨著外界氣溫的溫差增大，葡萄枝蔓處的溫度較高，達到更好的保溫防寒效果。在冬季溫度較低的１２月份，當(dāng)外界地表溫度達到－２２．６４℃時無膠棉防寒被下０～６０ｃｍ的土層溫度一直高于普通彩條布＋埋土防寒的各層溫度，溫差為１．０８～１．５７℃，效果明顯，這對葡萄能否安全越冬極為關(guān)鍵。
因此，利用無膠棉作保溫材料對葡萄越冬溫度的提高是有效的。在實際生產(chǎn)中，還應(yīng)加強葡萄樹體的管理，控制樹勢，增加自身抵抗力，結(jié)合覆蓋材料使葡萄安全越冬。
基金項目：新 疆 生 產(chǎn) 建 設(shè) 兵 團 產(chǎn) 學(xué) 研 專 項 資 助 項 目；
新 疆 農(nóng) 墾 科 學(xué) 院 青 年 科 學(xué) 基 金 資 助 項 目
第一作者簡介：李 鵬 程（１９８３－），男，甘 肅 省 武 威 市 人，碩 士，助理研究員。
